Pasta Amatriciana
Pasta Amatriciana ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Scheiben Speck (vorzugsweise in dicke Scheiben geschnitten), 1/2 bis 1 c. gehackte Zwiebel, 2 gehackte Knoblauchzehen, 1 (28 oz.) Dose Pflaumentomaten mit Saft und eine Prise/Shake roter Pfefferflocken, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
In einer großen Bratpfanne oder einem mittelgroßen Topf den Speck knusprig braten; aus der Pfanne nehmen.
Beiseite stellen.
Lassen Sie alles bis auf 2 bis 3 Esslöffel Fett aus der Pfanne abtropfen.
Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und glasig dünsten.
Tomaten grob hacken und in die Pfanne geben. Auf hoher Stufe köcheln lassen.
Oft umrühren, 15 bis 20 Minuten lang.
Zerbröselten Speck, Oregano, rote Pfefferflocken, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Weitere 5 Minuten kochen.
Sofort zu Ihrer Lieblingspasta servieren.
Mit frisch geriebenem Parmesan oder Romano garnieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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