Gressins au Parmesan
Les gressins au parmesan sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. farine tout usage, 1/3 c. fromage parmesan râpé, 1 paquet. levure sèche active, 3/4 c. lait et 2 c. shortening, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans un grand bol à mélanger, mélanger 1 tasse de farine, le parmesan et la levure.
Dans une casserole, faire chauffer le lait, le shortening, le sucre et le sel jusqu'à ce qu'ils soient chauds (115° à 120°), en remuant constamment pour faire fondre le shortening.
Ajouter au mélange sec dans le bol à mélanger.
Battre à basse vitesse au batteur électrique pendant 1/2 minute, en raclant constamment le bol.
Battre 3 minutes à grande vitesse.
À la main, incorporez suffisamment de farine restante pour obtenir une pâte ferme.
Formez une boule.
Placer dans un bol légèrement graissé, en tournant une fois pour graisser la surface.
🍷 Accords Parfaits
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