مخزن المخللات الحلوة

الخيار في وعاء سعة 4 أو 5 جالون أو محلول جرانيت قوي من الماء المالح، قوي بما يكفي لتعويم البيضة (يستغرق حوالي كوب واحد من الملح لكل جالون). اصنعي ما يكفي لتغطية الخيار.

ضع طبقًا كبيرًا فوقها واتركها مغطاة جيدًا لمدة 14 يومًا (حركها عدة مرات أثناء النضج).

14 يومًا).

خارج المحلول الملحي.

يغسل ويقطع إلى شرائح ويغطى بماء الشبة طوال الليل مع كمية كافية من الماء لتغطية). نخرجها ونغسلها ثم ننقعها في خل التفاح لمدة 6 ساعات.

بالُوعَة. ضعي طبقة من الخيار، وطبقة من السكر حتى تنتهي الكمية. يصنع السكر الشراب الذي يغطي الخيار.