潘塔·芒瑟·帕特拉·乔尔
Panthar mangser patla jhol 是一种孟加拉薄山羊咖喱，用于米饭，配以嫩肉、土豆、生姜、大蒜、小茴香和温热的加拉姆马沙拉。与浓稠的卡莎不同，这个版本的肉汁保持松散和咸味，因此可以浸入盘子中。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
当油加热时，用盐、姜黄、姜蒜酱、小茴香和香菜给肉调味。
将土豆和肉放入油中煎至棕色，然后加入洋葱，煮至软化。
加入足够的热水，熬成稀汁，小火煮至肉变软。
最后撒上加拉姆马萨拉、青辣椒和香菜，然后配上米饭。
🍷 完美搭配
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