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リンタラのフライパン焼きと衣付け
これは、リンタラや他の底魚を提供するシンプルで優れた方法です。ライスピラフやシーザーサラダと一緒に食べると美味しいです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ボウルに水8カップに塩大さじ3を溶かし、室温で30分間塩水を加えます。
タラを塩水を抜き、すすぎ、乾燥させます。片面に塩、コショウで味付けします。
オーブンを 400 度 F (200 ℃) に予熱します。
レモンを半分に切ります。半分は皮を取り、残りの半分はくし形に切ります。
フライパンにバター1/4カップを中強火で溶かします。
タラを加えます。フィレの両面がきつね色になるまで、片面約5分ずつ焼きます。
フィレをベーキングパンに移します。皮を剥いた半分のレモンをタラの上に絞ります。
ボウルにパン粉、パルメザンチーズ、レモンペッパー、レモンの皮を入れて混ぜます。
フィレの上にパン粉を混ぜます。
残りのバターを細かく切り、フィレの上に点を付けます。
予熱したオーブンで、パン粉の混合物がきつね色になり、タラのフレークがフォークで簡単にできるまで、フィレを15〜20分間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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