Lubina negra frita
El Black Bass frito es una cena fácil. Elaborada con 4 pescados enteros (aproximadamente 3/4 de libra cada uno), sin cabezas ni colas, grasa de tocino, harina de maíz y sal y pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Limpie el pescado con un paño humedecido en agua ligeramente salada, aproximadamente 1 cucharadita de sal por litro de agua.
Frote ligeramente con la grasa del tocino y enrolle bien en harina de maíz.
Espolvoree con un poco de sal y pimienta en las cavidades.
La grasa del tocino debe tener no menos de 1/4 de pulgada de profundidad en la sartén, no más de 1/2 pulgada de profundidad y debe estar lo suficientemente caliente como para dorar un cubo de pan de 1 pulgada en 2 minutos, no más caliente.
Cocine hasta que el pescado esté bien dorado por un lado, luego déle la vuelta y dórelo por el otro lado.
Escurrir sobre papel antes de servir en platos calientes.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentarios
¡Aún no hay comentarios. Sé el primero en compartir tu opinión!
Dejar un comentario