パン・デ・ムエルト（宗教上の祝日に供されるメキシコのパン）
パン デ ムエルト (宗教的な祝日に提供されるメキシコのパン) は、適度に簡単なディナーです。 1/2cで作りました。牛乳、1/4c。砂糖、小さじ1塩、1/4 c。ショートニング（一部バターで風味付け）、全卵1個と卵黄1個を溶き混ぜたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
👨🍳 作り方
牛乳を沸騰させます。
火から下ろし、砂糖、塩、ショートニングを加えて混ぜます。
卵とイーストを加え、混合物がよく混ざってイーストが溶解するまでかき混ぜます。
小麦粉を加えて混ぜ、適度な硬さの生地にします。
打ち粉をした台の上に取り出し、生地が滑らかになるまで数分間軽くこねます。
湿らせた布巾をかぶせて30分ほど休ませます。
生地を同じ大きさの3つの部分に切り、各部分を長さ12インチのロープに丸めます。
（生地を少し取っておき、十字の形をしてパンの上に飾ります。）
3本のロープを三つ編みにして端を押して密閉し、軽く油を塗ったクッキングシートの上に三つ編みを置きます。湿らせた布巾で覆い、軽くなり、かさが2倍になるまで、暖かい場所で約1時間半発酵させます。
溶かしたショートニングを刷毛で塗り、375度のオーブンで25〜30分間焼きます。
必要に応じて、オーブンから取り出した後、焼き上げたパンに溶かしたバターを塗ります。
パンをスライスする前によく冷ましてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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