Name: بايلا آي
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 4 tablespoons زيت الزيتون; 1 بصل مفروم; 2 cloves الثوم المفروم; 1 حبة فلفل أحمر، مفرومة; 4 ounces كوريزو إسباني (سجق لحم خنزير متبل)، يتم التخلص من الغلاف وتقطيع النقانق إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة; 2 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم - مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة; 1 (12 ounce) package أرز أربوريو غير مطبوخ; 5 cups مرق الدجاج; 1/2 cup النبيذ الأبيض; 1 sprig زعتر طازج; 1 pinch زعفران; الملح حسب الذوق; الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة; 2 حبار، منظف ومقطع إلى قطع بحجم 1 بوصة; 2 طماطم منزوعة البذور ومقطعة; 1/2 cup البازلاء الخضراء المجمدة; 12 جمبري كبير الحجم، مقشر ومنظف; 1 pound بلح البحر، منظف ومنزوع اللحية; 1/4 cup أوراق البقدونس الإيطالية المسطحة المفرومة; 8 slices ليمون، للتزيين

بايلا آي

⏱️ جاهز في 1h 30m 🥄 تحضير 45 min 🔥 طهي 45 min 👥 6 حصص 👁️ 4 مشاهدة

باييلا تقليدية للغاية، مزينة بالكوريزو والدجاج والبازلاء والحبار وبلح البحر والروبيان. كوريزو عبارة عن سجق متبل بالثوم ومسحوق الفلفل الحار. قم بإزالة الغلاف قبل الطهي. يوصى باستخدام مقلاة الباييلا.