Похаус
Похаус — это деревенское французское рагу из пресноводной рыбы, приготовленное на медленном огне с белым вином, луком-пореем, грибами, травами и нежным сливочным послевкусием. Блюдо должно быть ярким и пикантным, а не тяжелым, с нежными кусочками рыбы и бульоном, который идеально подходит для поджаренного хлеба.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Смягчите нарезанный лук-порей и грибы в сливочном масле с щепоткой соли.
Добавьте белое вино и бульон, затем варите, пока бульон не станет округлым на вкус.
Положите кусочки рыбы в бульон и осторожно варите, пока они не станут непрозрачными.
Завершите блюдо рубленой петрушкой и небольшим кусочком сливочного масла для блеска.
Подавайте в неглубоких тарелках вместе с поджаренным хлебом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/9333555-70a7c4604960429e877e531d6e8697f1.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий