Pôchouse
Pochouse ist ein rustikaler französischer Süßwasserfisch-Eintopf, der mit Weißwein, Lauch, Pilzen, Kräutern und einem sanften Sahne-Abschluss gekocht wird. Das Gericht sollte eher hell und herzhaft als schwer schmecken, mit zarten Fischstücken und einer Brühe, die sich perfekt zum Löffeln auf geröstetem Brot eignet.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
In Scheiben geschnittenen Lauch und Pilze in Butter mit einer Prise Salz anbraten.
Weißwein und Brühe hinzufügen und köcheln lassen, bis die Brühe rund schmeckt.
Legen Sie die Fischstücke in die Brühe und kochen Sie sie sanft, bis sie leicht undurchsichtig sind.
Zum Schluss gehackte Petersilie und ein kleines Stück Butter für den Glanz hinzufügen.
In flachen Schüsseln mit geröstetem Brot servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/9333555-70a7c4604960429e877e531d6e8697f1.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen