Ostras para brunch no Hudson's
Ostras para brunch no Hudson'S é um jantar impressionante. Feito com 1 colher de sopa. manteiga, 1 colher de sopa. farinha, 1 cacho de cebolinha em fatias finas, 1/2 xícara. caldo de galinha e 1/2 c. camarão picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Faça um roux médio com manteiga e farinha.
Junte a cebolinha e cozinhe até ficar macio.
Misture o caldo de galinha, mexendo sempre.
Adicione o camarão e os cogumelos e cozinhe por cerca de 10 minutos até os cogumelos amolecerem.
Bata a gema com o vinho.
Misture um pouco da mistura quente e misture tudo novamente no molho.
Adicione suco de limão, Worcestershire, Accent, sal, pimenta e Tabasco a gosto.
Cozinhe por 15 minutos.
Combine migalhas de pão, queijo e páprica para colorir levemente.
Reserve.
Coloque as ostras (nas cascas) sobre uma cama de sal-gema em uma panela grande.
Asse em forno pré-aquecido a 350° por 6 a 8 minutos.
Retire e escorra.
Retorne as ostras às cascas, cubra com o molho e cubra com a mistura de migalhas.
Asse por cerca de 12 minutos até ficar bem quente e borbulhante.
Sirva com rodelas de limão e fatias grossas de pão quente.
🍷 Combinações Perfeitas
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