Austern zum Brunch im Hudson's
Oysters For Brunch At The Hudson'S ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. Butter, 1 EL. Mehl, 1 Bund Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten, 1/2 c. Hühnerbrühe und 1/2 c. Mit gehackten Garnelen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
Aus Butter und Mehl eine mittelgroße Mehlschwitze zubereiten.
Frühlingszwiebeln unterrühren und köcheln lassen, bis sie weich sind.
Hühnerbrühe unter ständigem Rühren hinzufügen.
Garnelen und Pilze hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Pilze weich sind.
Eigelb mit Wein verquirlen.
Etwas von der heißen Mischung untermischen und alles wieder in die Soße rühren.
Nach Geschmack Zitronensaft, Worcestershire, Accent, Salz, Pfeffer und Tabasco hinzufügen.
15 Minuten köcheln lassen.
Semmelbrösel, Käse und Paprika vermischen, um eine leichte Farbe zu erhalten.
Beiseite stellen.
Legen Sie die Austern (auf den Schalen) auf ein Steinsalzbett in einer großen Pfanne.
Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 6 bis 8 Minuten backen.
Herausnehmen und abtropfen lassen.
Die Austern wieder in die Schale geben, mit der Soße belegen und mit der Krümelmischung bedecken.
Etwa 12 Minuten backen, bis es heiß und sprudelnd ist.
Mit Zitronenspalten und dicken Scheiben heißem Brot servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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