सीप स्टू
ऑयस्टर स्टू एक मामूली आसान डिनर है। 1 क्यूटी से बनाया गया। सीप (ताजा या डिब्बाबंद), 3/4 सी. ठंडा पानी, 4 सी. दूध, 1 सी. क्रीम और 1 बड़ा चम्मच। आटा, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भोजन की तैयारी के लिए आदर्श और बचे हुए खाने का स्वाद और भी बेहतर होता है।
सीपों को स्टू पॉट के ऊपर एक छलनी में रखें और छान लें; सीपों के ऊपर 3/4 कप ठंडा पानी डालें।
तरल को क्वथनांक तक गर्म करें और झाग हटा दें; दूध और क्रीम डालें और जब यह उबल जाए तो इसमें आटा और मक्खन डालें जो एक साथ मिला हुआ हो और चिकना हो।
स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए; परोसने के लिए तैयार होने तक गर्म रखें।
परोसने से पहले, तरल को क्वथनांक पर ले आएं।
अधिक उबलने से रोकने के लिए गर्मी से निकालें और सीपियों में डालें और जब वे पर्याप्त रूप से पक जाएं और मोटे हो जाएं और किनारे मुड़ने लगें, तो परोसें।
यदि सारा दूध और कोई क्रीम उपयोग नहीं की गई है, तो मक्खन की मात्रा दोगुनी कर दें।
सीपियां डालने के बाद दूध को कभी भी उबलने न दें, क्योंकि वे सख्त हो जाएंगे और स्टू की गुणवत्ता खराब हो जाएगी।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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