محار مطهو
أويستر ستيو هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 1 كيو تي. المحار (الطازج أو المعلب) 3/4 ج. الماء البارد، 4 ج. الحليب، 1 ج. كريم و 1 ملعقة كبيرة. دقيق، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية لإعداد الوجبات ومذاق بقايا الطعام بشكل أفضل.
ضعي المحار في مصفاة فوق قدر الحساء ثم صفيه. صب 3/4 كوب ماء بارد على المحار.
تسخين السائل إلى درجة الغليان وإزالة الرغوة منه؛ أضيفي الحليب والقشدة وعندما يغلي أضيفي الدقيق والزبدة التي تم خلطها معًا وتصبح ناعمة.
يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. تبقى ساخنة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
قبل التقديم، جلب السائل إلى درجة الغليان.
يُرفع عن النار لمنع المزيد من الغليان ويُسكب في المحار وعندما ينضج بدرجة كافية ليصبح ممتلئًا وتبدأ الحواف في الالتفاف، يُقدم.
إذا تم استخدام كل الحليب ولم يتم استخدام الكريمة، ضاعفي كمية الزبدة.
لا تسمح أبدًا للحليب بالغليان بعد وضع المحار، لأنه سيصبح قاسيًا وتفسد جودة الحساء.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً