شوربة المحار والخرشوف
حساء الخرشوف أويستر هو عشاء مثير للإعجاب. مصنوع من 5 حبات خرشوف متوسطة الحجم أو 3 علب (16 أونصة) قلوب خرشوف، مصفاة، ملح حسب الرغبة، 1 ملعقة كبيرة. الخل، 1/4 ج. دقيق و1 عصا زبدة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
قم بغلي الخرشوف الطازج في الماء المالح مع الخل لمدة 55 دقيقة أو حتى ينضج.
يصفى ويبرد.
كشط الأوراق وتقطيعها.
في فرن هولندي كبير، ضعي الدقيق البني في الزبدة والزيت لمدة 5 دقائق.
أضيفي البصل والكرفس والبصل الأخضر والثوم.
مقلي لمدة 15 دقيقة.
يُضاف البقدونس ولحم الخنزير والديك الرومي أو مرق الدجاج ويُتبل بالملح والفلفل. ينضج لمدة 20 دقيقة.
في مقلاة أخرى، سخني المحار في سائله حتى تتجعد الحواف.
استنزاف السائل في مزيج الحساء.
قطع المحار أو تركه كاملاً.
أضف إلى الحساء واتركه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
الموسم حسب الذوق.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً