Rabos de toro con salsa

Name: Rabos de toro con salsa
Prep time: 10 min
Cook time: 210 min
Yield: 6
Ingredients: 2 pounds rabo de toro; 1 clove ajo, picado; 1 cebolla, picada; 1 tablespoon sal; 1 teaspoon pimienta; 1 tablespoon condimento griego; 1 teaspoon sal condimentada; 2 tablespoons grasa de tocino o manteca vegetal; 2 tablespoons harina para todo uso; 2 cups caldo de rabo de toro cocido; 2 dashes salsa para dorar; sal y pimienta al gusto; ajo en polvo al gusto

⏱️ Listo en 3h 40m 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 3h 30m 👥 6 porciones 👁️ 13 vistas

Esta receta era de mi mamá. Es una explosión de comida para el alma del pasado. Ajusto las especias a mi gusto personal (me encantan muchas especias). Duplica la receta de salsa si te gusta mucha salsa. A mi familia le encanta este plato servido con arroz.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 3h 30m

Porciones 6

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 391

% Valor Diario*

Grasa total 20.4g 26%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1841mg 80%

Carbohidratos totales 5g 2%

Fibra dietética 0.6g 2%

Azúcares totales 0.8g

Proteína 46.8g 94%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque los rabos de toro, el ajo, la cebolla, 1 cucharada de sal, 1 cucharadita de pimienta, el condimento griego y la sal para condimentar en una olla grande.

Llénalo con suficiente agua para cubrir los rabos de toro y colócalo a fuego alto.

Llevar a ebullición.

Cubra y reduzca el fuego a medio.

Cocine de 2 1/2 a 3 horas.

Retirar del fuego y reservar 2 tazas de caldo.

Caliente la grasa del tocino en una sartén a fuego medio.

Agregue la harina y cocine por 3 minutos, revolviendo constantemente.

Agregue el caldo y la salsa para dorar.

Sazone al gusto con sal, pimienta y ajo en polvo.

Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese.

Retirar del fuego.

Coloque los rabos de toro en una sartén y revuelva para cubrirlos con salsa.