Ofen-Ratatouille (für 6 bis 8 Personen)
Ofen-Ratatouille (für 6 bis 8 Personen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 kleinen Aubergine, in 2 x 1/2-Zoll-Stäbchen (1 Pfund), 4 mittelgroßen Zucchini, in 1/2-Zoll-Scheiben, 1 großen Zwiebel, gehackt, 1 c. fein gehackte frische Basilikumblätter (1 EL getrocknet) und 1 EL. Mit Olivenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Kombinieren Sie das Gemüse in einer tiefen 3 bis 4 Liter großen Auflaufform mit Zwiebeln, Basilikum und Öl.
Gut mischen.
Bei 400° etwa 1/2 Stunde backen. Dann 1 Stunde lang auf 350° reduzieren.
Gelegentlich mit Säften begießen. Nach Geschmack würzen.
(Ich verzichte auf Salz und Pfeffer.)
Bei jeder Temperatur servieren.
Gut auf Toast.
Kann als Dip verwendet werden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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