Вяленое мясо, сушеное в духовке
Вяленое мясо, сушеное в духовке, — это умеренно легкий ужин. Сделано из 2 фунтов нежирной говядины или оленины, 2 ст. вустерширский соус, 1/4 ч. л. чесночный порошок, 1/4 ч. л. кайенского перца и 1/2 ст. воды, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Обрежьте полузамороженное мясо и нарежьте его полосками толщиной от 1/8 до 1/4 дюйма. В миске смешайте все ингредиенты, кроме мяса.
Перемешайте до растворения.
Добавьте мясо; тщательно промазать.
Дайте постоять 1 час или поставьте в холодильник на ночь.
Мясо впитает жидкость.
Удалите лишнюю жидкость.
Разложите полоски близко друг к другу на решетках для духовки или в неглубоких противнях.
Сушите мясо при самой низкой температуре (от 150° до 200°), пока оно не станет коричневым и не станет твердым (от 4 до 7 часов).
Удалите капельки масла.
Остудить и хранить в герметичных пакетах или банках.
Хранится бесконечно.
Получается 1/2 фунта.
Также можно сушить на дровяной печи на решетках и противнях.
Однако часто переворачивайте полоски.
Очень экономичный.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/3843168-4e5fd31222984796a2373dacb3926490.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий