ओवन में सुखाया हुआ झटकेदार
ओवन ड्राइड जर्की एक मामूली आसान डिनर है। 2 पौंड लीन बीफ़ या हिरन का मांस, 2 बड़े चम्मच से बनाया गया। वॉर्सेस्टरशायर सॉस, 1/4 छोटा चम्मच। लहसुन पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच। लाल मिर्च और 1/2 सी. पानी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
अर्ध-जमे हुए मांस को ट्रिम करें और 1/8 से 1/4-इंच मोटी स्ट्रिप्स में काटें। कटोरे में, मांस को छोड़कर सभी सामग्री को मिलाएं।
घुलने तक हिलाएँ।
मांस जोड़ें; अच्छी तरह से कोट करें.
1 घंटे तक खड़े रहने दें या रात भर फ्रिज में रखें।
मांस तरल सोख लेगा.
अतिरिक्त तरल निकालें.
उथले पैन में ओवन या केक रैक पर स्ट्रिप्स को एक साथ व्यवस्थित करें।
मांस को सबसे कम तापमान (150° से 200°) पर तब तक सुखाएं जब तक वह भूरा न हो जाए और सख्त न हो जाए (4 से 7 घंटे)।
तेल के मोतियों को थपथपाएं।
ठंडा करें और एयरटाइट बैग या जार में रखें।
अनिश्चित काल तक रहता है.
1/2 पाउंड बनता है.
इसे लकड़ी के चूल्हे के ऊपर रैक और तवे पर भी सुखाया जा सकता है।
हालाँकि स्ट्रिप्स को बार-बार घुमाएँ।
बहुत किफायती.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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