オーブンドライジャーキー
オーブンドライジャーキーは、適度に簡単な夕食です。 2ポンドの赤身の牛肉または鹿肉、大さじ2で作ります。ウスターソース、小さじ1/4ガーリックパウダー、小さじ1/4。カイエンペッパーと1/2 c。このレシピでは、水を使って本格的で満足のいく味わいを実現します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
半冷凍肉を切り取り、1/8〜1/4インチの厚さのストリップにスライスします。ボウルに肉以外の材料を入れて混ぜ合わせます。
溶けるまでかき混ぜます。
肉を追加します。しっかりとコーティングします。
1時間放置するか、冷蔵庫で一晩放置します。
肉は液体を吸収します。
余分な液体を取り除きます。
浅い型のオーブンまたはケーキラックにストリップを隙間なく並べます。
肉を最低温度（150°～200°）で茶色になり硬く感じるまで乾燥させます（4～7時間）。
油のビーズを軽くたたいて取り除きます。
冷ましてから密閉袋や瓶に入れて保管してください。
無期限に保持します。
1/2ポンドになります。
薪ストーブの上のラックやフライパンでも乾燥できます。
ただし、ストリップを頻繁に回転させます。
とても経済的です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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