Carne seca no forno
Oven Dried Jerky é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 libras de carne magra ou veado, 2 colheres de sopa. molho inglês, 1/4 colher de chá. alho em pó, 1/4 colher de chá. pimenta caiena e 1/2 xícara. água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Corte a carne semicongelada e corte tiras de 1/8 a 1/4 de polegada de espessura. Em uma tigela, misture todos os ingredientes, exceto a carne.
Mexa até dissolver.
Adicione a carne; cubra completamente.
Deixe descansar por 1 hora ou leve à geladeira durante a noite.
A carne absorverá líquido.
Remova o excesso de líquido.
Disponha as tiras juntas no forno ou nas prateleiras para bolos em formas rasas.
Seque a carne na temperatura mais baixa (150° a 200°) até dourar e ficar dura (4 a 7 horas).
Retire as gotas de óleo.
Deixe esfriar e guarde em sacos ou potes herméticos.
Mantém por tempo indeterminado.
Rende 1/2 libra.
Também pode ser seco em cima do fogão a lenha em prateleiras e panelas.
Porém, vire as tiras com frequência.
Muito econômico.
🍷 Combinações Perfeitas
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