Cecina secada al horno
La cecina secada al horno es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de carne magra de res o venado, 2 cucharadas. salsa inglesa, 1/4 cucharadita. ajo en polvo, 1/4 cucharadita. pimienta de cayena y 1/2 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
Recorte la carne semicongelada y córtela en tiras de 1/8 a 1/4 de pulgada de grosor. En un tazón, combine todos los ingredientes excepto la carne.
Revuelva hasta que se disuelva.
Agrega la carne; cubra bien.
Deje reposar 1 hora o refrigere durante la noche.
La carne absorberá líquido.
Retire el exceso de líquido.
Coloque las tiras muy juntas sobre las rejillas del horno o para pasteles en moldes poco profundos.
Seque la carne a la temperatura más baja (150° a 200°) hasta que se dore y se sienta dura (de 4 a 7 horas).
Quite las gotas de aceite.
Enfriar y guardar en bolsas o frascos herméticos.
Se mantiene indefinidamente.
Rinde 1/2 libra.
También se puede secar encima de una estufa de leña, sobre rejillas y sartenes.
Sin embargo, gire las tiras con frecuencia.
Muy económico.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
/3843168-4e5fd31222984796a2373dacb3926490.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentarios
¡Aún no hay comentarios. Sé el primero en compartir tu opinión!
Dejar un comentario