Sopa de Cebola Assada no Forno
Sopa de cebola assada no forno é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 colheres de sopa. manteiga ou margarina (1/2 palito), 6 c. cebola amarela em fatias finas, 2 colheres de sopa. farinha de trigo, 1 1/4 a 1 1/2 qt. caldo de carne e 1/2 xícara. vinho branco seco, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
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Derreta a manteiga em um forno holandês grande e pesado ou em uma panela de sopa.
Refogue a cebola em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente até dourar.
Polvilhe farinha sobre as cebolas; misture com as cebolas.
Junte o caldo de carne, o vinho, o sal e a pimenta.
Aqueça até ferver.
Reduza o calor; cozinhe, descoberto, 10 minutos.
Coloque uma fatia de pão francês torrado em cada um dos 6 pequenos pratos de sopa refratários.
Coloque a sopa sobre o pão.
Coloque uma fatia de queijo em cada prato de sopa; polvilhe com queijo parmesão.
Asse a 375° até o queijo derreter, cerca de 5 minutos.
Sirva quente.
Rende 6 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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