Pescado al horno (ligero; sin grasa)

Precalienta el horno a 425°.

Procese las galletas hasta obtener migajas finas con un procesador de alimentos o una licuadora.

Agregue la mostaza seca hasta obtener las migajas.

Batir la clara de huevo con la leche en un recipiente amplio y poco profundo.

Extienda las migas de galleta en un plato.

Sumerja los filetes de pescado uno a la vez en la mezcla de clara de huevo, luego colóquelos en las migas de galleta y voltéelos para cubrir todas las superficies.

Colóquelo en una bandeja para hornear y hornee a 425° durante aproximadamente 15 minutos hasta que la capa esté crujiente y el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Sirva con rodajas de limón, si lo desea.

Contiene 166 calorías y 1,7 gramos de grasa por porción.

Rinde 4 porciones.