Frango Assado no Forno Teriyaki

Name: Frango Assado no Forno Teriyaki
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons amido de milho; 2 tablespoons água; 1 cup molho de soja com baixo teor de sódio; 1/2 cup açúcar branco; 1/4 cup mirin (vinho doce japonês); 4 teaspoons gengibre fresco ralado; 3 cloves alho picado; 1/4 teaspoon flocos de pimenta vermelha; 4 metades de peito de frango sem pele e desossadas

⏱️ Pronto em 50 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 35 min 👥 4 porções 👁️ 6 visualizações

Frango assado maravilhoso com o mínimo de bagunça para facilitar a limpeza. Minha filha diz que é o frango teriyaki favorito dela! Pode ser facilmente adaptado ao seu gosto e também pode ser feito no fogão se preferir. Sirva com arroz.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Assado #Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 35 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 tablespoons amido de milho

2 tablespoons água

1 cup molho de soja com baixo teor de sódio

1/2 cup açúcar branco

1/4 cup mirin (vinho doce japonês)

4 teaspoons gengibre fresco ralado

3 cloves alho picado

1/4 teaspoon flocos de pimenta vermelha

4 metades de peito de frango sem pele e desossadas

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 315

% Valor Diário*

Gordura total 2.9g 4%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 2185mg 95%

Carboidratos totais 39.9g 15%

Fibra alimentar 0.7g 3%

Açúcares totais 30.8g

Proteína 28.1g 56%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Bata o amido de milho e a água em uma tigela pequena até dissolver; reserve.

Misture o molho de soja, o açúcar, o mirin, o gengibre, o alho e os flocos de pimenta vermelha em uma panela e leve ao fogo médio até a mistura começar a ferver.

Misture lentamente a mistura de amido de milho.

Deixe ferver; reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até engrossar, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos.

Seque o frango com papel toalha; arrume em uma assadeira.

Despeje o molho sobre os peitos de frango, cobrindo todos os lados.

Asse os peitos de frango no forno pré-aquecido até que o centro não fique mais rosado e o suco escorra claro, 25 a 30 minutos.

Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus F (75 graus C).