ओवन में बेक किया हुआ चिकन टेरीयाकी

ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक छोटे कटोरे में कॉर्नस्टार्च और पानी को एक साथ घुलने तक फेंटें; रद्द करना।

सोया सॉस, चीनी, मिरिन, अदरक, लहसुन और लाल मिर्च के टुकड़ों को एक सॉस पैन में मध्यम आंच पर एक साथ मिलाएं जब तक कि मिश्रण में उबाल न आने लगे।

कॉर्नस्टार्च मिश्रण को धीरे-धीरे फेंटें।

उबाल लेकर आओ; आंच को मध्यम-धीमी कर दें, और गाढ़ा होने तक, अक्सर हिलाते हुए, लगभग 10 मिनट तक पकाएं।

चिकन को कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखा लें; एक बेकिंग डिश में व्यवस्थित करें।

चिकन ब्रेस्ट के ऊपर सॉस डालें, सभी तरफ से लेप करें।

चिकन ब्रेस्ट को पहले से गरम ओवन में 25 से 30 मिनट तक बेक करें जब तक कि बीच में गुलाबी न हो जाए और रस साफ न निकल जाए।

केंद्र में डाला गया तत्काल-पढ़ने वाला थर्मामीटर कम से कम 165 डिग्री F (75 डिग्री C) पढ़ना चाहिए।