Осткака

Творог хорошо слить, затем смешать с яйцами, сливками, молоком, сахаром, мукой и измельченным миндалем.

Выложите в смазанную маслом форму для запекания и слегка разровняйте верх.

Выпекайте, пока заварной крем не застынет, не станет золотистым и нежным в центре.

Оставьте осткаку так, чтобы ломтики выходили аккуратно ложкой, но оставались мягкими.

Подавайте теплым с брусничным джемом и взбитыми сливками.