Östkaka

Escurrir bien la cuajada y luego mezclar con los huevos, la nata, la leche, el azúcar, la harina y las almendras picadas.

Vierta en una fuente para hornear untada con mantequilla y alise ligeramente la parte superior.

Hornee hasta que la crema esté firme, dorada y aún tierna en el centro.

Deje reposar el ostkaka para que las rebanadas se extiendan limpiamente pero permanezcan suaves.

Sirva caliente con mermelada de arándanos rojos y crema batida.