Ostkaka

Den Quark gut abtropfen lassen und dann mit Eiern, Sahne, Milch, Zucker, Mehl und gehackten Mandeln vermischen.

In eine gebutterte Auflaufform füllen und die Oberfläche leicht glatt streichen.

Backen, bis die Creme fest, goldbraun und in der Mitte noch zart ist.

Lassen Sie die Ostkaka ruhen, damit sich die Scheiben sauber auslöffeln lassen, aber weich bleiben.

Warm mit Preiselbeermarmelade und Schlagsahne servieren.