Orientalisches Huhn
Oriental Chicken ist ein beeindruckendes Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 3 geteilten, entbeinten und gehäuteten Hähnchenbrüsten, 2 Eiweiß, 3 EL geteilter Maisstärke, 1 TL Zucker und 1/2 TL Salz und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Hähnchen teilweise einfrieren.
Der Länge nach mit der Faserrichtung in etwa 1/8-Zoll dicke Scheiben schneiden.
In einer kleinen Schüssel Eiweiß, 2 EL Maisstärke, Zucker, Salz, Accent, Pfeffer und Sherry glatt rühren.
Hähnchen in Mehl wenden; Überschuss abschütteln.
Hähnchen in den Teig tauchen.
In einer großen Pfanne Öl erhitzen.
Legen Sie ein paar Hähnchenstreifen in das Öl und achten Sie darauf, dass sich die Stücke nicht berühren. Unter ständigem Rühren 3-4 Minuten anbraten.
Nehmen Sie das Huhn heraus; Auf Papiertüchern abtropfen lassen; beiseite legen.
Mit dem restlichen Hähnchen wiederholen. Gießen Sie alles bis auf 3 EL Öl in die Pfanne.
Frische Champignons abspülen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden.
Zum Öl in der Pfanne hinzufügen; 5 Minuten anbraten; entfernen.
Fügen Sie 1/4 Tasse Wasser hinzu und rühren Sie um, um Partikel vom Boden der Pfanne zu lösen.
Die restliche 1 Tasse Wasser mit den restlichen Esslöffeln Maisstärke und Hühnerbrühwürfeln vermischen.
In die Pfanne geben; zum Siedepunkt bringen.
Zuckerschoten, Wasserkastanien hinzufügen, Hühnchen und Pilze beiseite legen.
Nach Belieben mit dünn geschnittenen Rüben und Radieschen garniert servieren.
Ertrag
8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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