Roughy orange aux poivrons rouges
L'orange Roughy aux poivrons rouges est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de filets d'hoplostète orange ou de poisson maigre, 1 c. d'huile d'olive ou végétale, 1 petit oignon coupé en fines tranches, 2 poivrons rouges ou verts coupés en julienne et 1 c. thym frais ciselé ou 1 c. feuilles de thym séchées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Pour des poivrons très croquants lors de la cuisson de ce plat au micro-ondes, omettez l'étape de cuisson des poivrons avant d'ajouter le poisson.
Si les filets de poisson sont gros, coupez-les en 4 morceaux.
Chauffer l'huile dans une poêle de 10 pouces.
Disposez l'oignon et les poivrons dans la poêle; saupoudrer de la moitié du thym et de la moitié du poivre.
Placer le poisson sur les poivrons et saupoudrer du reste de thym et de poivre.
Couvrir et laisser cuire à feu doux 15 minutes.
Découvrir et cuire jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, 10 à 15 minutes de plus.
🍷 Accords Parfaits
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