Oranger rauer Almandin
Orange Roughy Almandine ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund Orangenbarsch oder anderen Fischfilets, 1/4 c. gehackte Petersilie, 2 EL. Limettensaft, 1/4 TL. Mit Salz und einer Prise Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Filets in Portionsstücke schneiden; In einer 25 x 15 cm großen Mikrowellen-Auflaufform anrichten.
Petersilie, Limettensaft, Salz und Pfeffer darüber streuen.
Mit Plastikfolie abdecken; 5 bis 6 Minuten lang in der Mikrowelle auf höchster Stufe erhitzen, dabei die Schüssel einmal drehen.
Abgedeckt beiseite stellen.
Mandeln und Margarine in einem 9-Zoll-Tortenteller vermischen.
Mikrowelle auf höchster Stufe, ohne Deckel, 3 bis 4 Minuten lang erhitzen, dabei ein- oder zweimal umrühren.
Den Fisch auf eine Platte geben; Mandeln über den Fisch gießen.
Reicht für 6 Personen und hat nur 140 Kalorien pro Portion.
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