Orangefarbene Lammkeulen
Orange Lammkeulen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Lammkeulen (je etwa 3/4 Pfund) oder 1 1/2 bis 2 Pfund kurzen Rinderrippen, 2 EL. Speiseöl, 2 TL. fein zerkleinerte Orangenschale, geschnittene Petersilie (optional) und 3/4 c. Orangensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
In einer 10-Zoll-Pfanne oder einem 3-Liter-Topf die Lammkeulen in heißem Öl anbraten; Überschüssiges Fett abtropfen lassen.
Orangenschale, Orangensaft, Teriyaki-Sauce, Knoblauch und Currypulver vermischen; über das Fleisch gießen.
Abdecken und 1 bis 1 1/4 Stunden köcheln lassen, oder bis das Fleisch zart ist, dabei gelegentlich wenden.
Fett aus Bratensaft abschöpfen.
Fleisch und Bratensaft über Reis servieren.
Nach Belieben mit geviertelten Orangenscheiben, geschnittener Petersilie und einem Frühlingszwiebelfächer garnieren.
Ergibt 2 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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