Rolinhos de Glória Laranja

Ferva a manteiga, o açúcar, o suco de laranja e a casca por 6 minutos, mexendo sempre. Coloque 1 colher de sopa. mistura em cada xícara de muffin bem untada. Amoleça o fermento em 1/2 xícara. água morna.

Misture o açúcar, a gordura vegetal, o sal e a água fervente em uma tigela grande. Adicione 3/4 xícara. água fria. Fresco a morno

Misture os ovos e o fermento. Aos poucos, adicione a farinha para formar uma massa dura; bata bem. Misture sobre uma superfície bem enfarinhada até não ficar mais pegajoso.

Abra um terço de cada vez sobre uma superfície enfarinhada até formar um retângulo de 30 x 25 centímetros. Pincele com manteiga derretida. Enrole como um rocambole de gelatina, começando com uma borda de 30 centímetros. corte em fatias de 1 polegada. Coloque em forminhas de muffin, com o lado cortado voltado para baixo.

Deixe crescer em local aquecido até clarear, 45 a 60 minutos. Asse a 375° por 15 a 20 minutos.

Deixe esfriar por 30 segundos e depois inverta, deixando o molho escorrer para os rolos.