ऑरेंज ग्लोरी रोल्स

मक्खन, चीनी, संतरे का रस और छिलके को लगातार हिलाते हुए 6 मिनट तक उबालें। 1 बड़ा चम्मच रखें। प्रत्येक अच्छी तरह से चुपड़े हुए मफिन कप में मिश्रण डालें। 1/2 सी में खमीर को नरम करें। गर्म पानी।

एक बड़े कटोरे में चीनी, शॉर्टिंग, नमक और उबलता पानी मिलाएं। 3/4 ग जोड़ें. ठंडा पानी। ठंडा से गुनगुना करें

अंडे और खमीर मिलाएं। सख्त आटा गूंथने के लिए धीरे-धीरे आटा मिलाएं; अच्छे से मारो. अच्छी तरह से आटे की सतह पर तब तक टॉस करें जब तक चिपचिपा न रह जाए।

आटे की सतह पर एक बार में एक तिहाई को 12 x 10 इंच के आयत में बेलें। पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें। जेली रोल की तरह रोल करें, 12 इंच किनारे से शुरू करें। 1 इंच के टुकड़ों में काट लें. मफिन कप में रखें, नीचे की ओर से काटें।

45 से 60 मिनट तक प्रकाश होने तक गर्म स्थान पर रखें। 375° पर 15 से 20 मिनट तक बेक करें।

30 सेकंड तक ठंडा करें, फिर पलटें, जिससे सॉस रोल पर निकल जाए।