Rollos de gloria de naranja

Hervir la mantequilla, el azúcar, el jugo de naranja y la cáscara durante 6 minutos, revolviendo constantemente. Coloque 1 cucharada. mezcla en cada molde para muffins bien engrasado. Ablande la levadura en 1/2 c. agua tibia.

Combine el azúcar, la manteca vegetal, la sal y el agua hirviendo en un tazón grande. Agregue 3/4 c. agua fría. De frío a tibio

Incorpora los huevos y la levadura. Agrega poco a poco la harina hasta formar una masa firme; batir bien. Mezcle sobre una superficie bien enharinada hasta que ya no esté pegajoso.

Extienda un tercio a la vez sobre una superficie enharinada hasta formar un rectángulo de 12 x 10 pulgadas. Unte con mantequilla derretida. Enrolle como si fuera un rollo de gelatina, comenzando con el borde de 12 pulgadas. cortar en rodajas de 1 pulgada. Colóquelos en moldes para muffins, con el lado cortado hacia abajo.

Deje reposar en un lugar cálido hasta que esté ligero, de 45 a 60 minutos. Hornee a 375° durante 15 a 20 minutos.

Deje enfriar durante 30 segundos, luego invierta, permitiendo que la salsa se escurra sobre los panecillos.