رولز المجد البرتقالي

قومي بغلي الزبدة والسكر وعصير البرتقال وقشره لمدة 6 دقائق مع التحريك المستمر. ضع 1 ملعقة كبيرة. الخليط في كل كوب مافن مدهون جيدًا. تليين الخميرة في 1/2 ج. الماء الدافئ.

يُمزج السكر والسمن والملح والماء المغلي في وعاء خلط كبير. أضف 3/4 ج. الماء البارد. بارد إلى فاتر

مزيج في البيض والخميرة. أضيفي الدقيق تدريجياً لتشكيل عجينة قاسية. فاز جيدا. إرم على سطح مطحون جيدا حتى لم تعد لزجة.

قم بطرح الثلث في كل مرة على سطح مرشوش بالدقيق إلى مستطيل مقاس 12 × 10 بوصة. دهنها بالزبدة المذابة. قم بلفها كما هو الحال مع الجيلي رول، بدءًا من حافة 12 بوصة. مقطعة إلى شرائح 1 بوصة. ضعيها في أكواب المافن، وقطعيها إلى الأسفل.

دعها ترتفع في مكان دافئ حتى الضوء، من 45 إلى 60 دقيقة. تُخبز في الفرن على حرارة 375 درجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

تبرد لمدة 30 ثانية، ثم تقلب، مما يسمح للصلصة بالتصريف على اللفائف.