Pollo a la naranja (¡bueno!)
Pollo a la naranja (¡bueno!) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, 1 clara de huevo, 1/4 c. pan rallado sazonado, 3 cucharadas. aceite de oliva y 1/3 c. jugo de naranja, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Golpee ligeramente el pollo para ayudar a evitar que se encoja.
Sumerja cada pechuga en clara de huevo y luego en pan rallado, cubriendo uniformemente.
En una sartén grande, calienta el aceite y saltea cada pechuga empanizada a fuego medio hasta que estén doradas. Sartén limpia.
En él combine jugo de naranja, mermelada, jugo de limón, ralladura de limón, mostaza, salsa inglesa y ajo. Cocine a fuego medio, revolviendo hasta que quede suave. Agrega el pollo. Tape y cocine 10 minutos más o hasta que estén tiernos.
Contiene 73 mg de colesterol y 397 calorías.
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