دجاج مشوي بالبرتقال

قشر قشر برتقالة واحدة إلى شرائح رفيعة، ثم قطع القشرة إلى شرائح رفيعة.

ابشري قشر البرتقالة الأخرى، واعصري العصير من كليهما.

تسخين الزيت في مقلاة، ثم إضافة قطع الدجاج وتقليبها على الجانبين.

أخرجه من المقلاة واحتفظ به دافئًا.

يُضاف البصل إلى الدهن المتبقي في المقلاة ويُقلى بلطف لمدة 5 دقائق.

قم بتصفية أي دهون، ثم أضف صلصة رسيستيرشاير، والماء، ومعجون الطماطم، وقشر البرتقال (شرائح ومبشور) والعصير. يُغلى المزيج ويُتبل قليلاً بالملح والفلفل.

غلفي طبقًا مسطحًا مقاومًا للفرن أو صينية تحميص بورق الألمنيوم، واتركي ما يكفي على كلا الجانبين ليغطي المنتصف. ضعي الدجاج على ورق القصدير، ثم ضعي فوقه صلصة البرتقال، ثم غطيه بورق القصدير، مع تثبيت الحواف عن طريق طيها معًا.

اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة واحدة.

للتقديم، اسكبي العصير فوق الدجاج.