Луковый хлеб на закваске
Луковый хлеб на закваске — это относительно легкий ужин. Приготовлено из 1 1/2 закваски, 3 ст. сахар, 3 3/4 гр. мука, 2 1/2 ч. л. соль и 1 упак. дрожжей, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Приготовьте закваску для теста.
Смешайте 1 стакан муки, сахар, соль и дрожжи в большой миске.
Смешайте молоко и маргарин в кастрюле.
Нагревайте на слабом огне, пока жидкость не станет очень теплой (от 120° до 130°).
Добавьте к сухой смеси и взбивайте 2 минуты на средней скорости.
Добавьте 1 1/2 стакана закваски и 1/4 стакана муки.
Взбивайте на высокой скорости 2 минуты.
Добавьте еще муки, чтобы получилось мягкое тесто.
Выложите на доску, посыпанную светлой мукой; месите до получения гладкой и эластичной массы 8–10 минут.
Выложите в смазанную маслом миску и смажьте верх. Крышка.
Поднимите в духовке до увеличения вдвое (1 час).
Удар вниз; включите посыпанную мукой доску.
Разделите 1/2.
Крышка.
Дайте отдохнуть 15 минут.
Выложите на смазанные маслом листы, посыпанные кукурузной мукой.
Крышка.
Дать подняться вдвое (1 час).
Смешайте яичный белок и воду.
Смажьте смесью буханки.
Сверху посыпьте тмином.
Выпекать от 40 до 45 минут.
Круто на стойках
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий