オニオンサワードウブレッド
オニオンサワードウブレッドは、適度に簡単な夕食です。生地スターター1 1/2、大さじ3で作ります。砂糖、3 3/4 c。小麦粉、小さじ2 1/2。塩と1パック。酵母を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく風味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
スターター生地を準備します。
大きなボウルに小麦粉1カップ、砂糖、塩、イーストを入れて混ぜます。
鍋に牛乳とマーガリンを入れて混ぜます。
液体が非常に温かくなるまで（120°～130°）弱火で加熱します。
ドライミックスに加え、中程度で2分間泡立てます。
1 1/2カップのスターターと1/4カップの小麦粉を加えます。
高めの2分間でビートします。
さらに小麦粉を加えて混ぜ、柔らかい生地を作ります。
軽く打ち粉をした台の上に置きます。滑らかで弾力のある状態になるまで8〜10分間こねます。
油を塗ったボウルに置き、上部に油を塗ります。カバー。
オーブンで2倍になるまで（1時間）発酵させます。
パンチダウン。打ち粉をしたボードをオンにします。
1/2に分けます。
カバー。
15分間休ませます。
コーンミールをまぶした油を塗ったシートの上に置きます。
カバー。
2倍になるまで（1時間）発酵させます。
卵白と水を混ぜます。
混合物をパンの上に刷毛で塗ります。
キャラウェイシードをトッピングします。
40〜45分焼きます。
ラック上で冷やす
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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