प्याज खट्टी रोटी
प्याज खट्टी रोटी एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1 1/2 आटा स्टार्टर, 3 बड़े चम्मच से बनाया गया। चीनी, 3 3/4 सी. आटा, 2 1/2 छोटा चम्मच। नमक और 1 पैकेट. खमीर, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
आटा स्टार्टर तैयार करें.
बड़े कटोरे में 1 कप आटा, चीनी, नमक और खमीर मिलाएं।
सॉस पैन में दूध और मार्जरीन मिलाएं।
धीमी आंच पर तब तक गर्म करें जब तक कि तरल बहुत गर्म न हो जाए (120° से 130°)।
सूखे मिश्रण में डालें और मध्यम आंच पर 2 मिनट तक फेंटें।
1 1/2 कप स्टार्टर और 1/4 कप आटा डालें।
2 मिनट तक तेज़ आंच पर फेंटें।
नरम आटा गूंथने के लिए और आटा मिला लें.
हल्के आटे वाले बोर्ड पर पलटें; 8 से 10 मिनट तक चिकना और लोचदार होने तक गूंधें।
इसे चिकने कटोरे में रखें और ऊपर से तेल लगाएं। ढकना।
ओवन में दोगुना होने तक (1 घंटा) गरम करें।
नीचे मुक्का मारो; आटे वाला बोर्ड चालू करें।
1/2 भाग करें.
ढकना।
15 मिनट आराम करें.
कॉर्नमील छिड़क कर चिकनाई लगी चादरों पर रखें।
ढकना।
दोगुना (1 घंटा) होने तक उठने दें।
अंडे की सफेदी और पानी मिलाएं.
मिश्रण को रोटियों पर ब्रश करें।
ऊपर से जीरा डालें।
40 से 45 मिनट तक बेक करें.
रैक पर ठंडा करें
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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