حساء البصل أو جراتان
حساء بصل فرنسي على طراز البيسترو مع بصل مكرمل بعمق في مرق اللحم البقري، يُغرف فوق الخبز المحمص ويُشوى تحت غطاء مقرمش من السويسري المذاب أو الغرويير.
👨🍳 طريقة التحضير
تذوب الزبدة في وعاء حساء كبير.
يُضاف البصل ويُذبل على نار متوسطة إلى منخفضة ويُغطى لمدة 10 دقائق.
يقلب من حين لآخر. رش السكر على البصل. إرم.
يُطهى بدون غطاء حتى يتكرمل لمدة 10 دقائق.
ملح وفلفل.
أضف 3 أكواب من المرق. يُطهى على نار خفيفة بدون غطاء على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
أضف 3 أكواب متبقية من المرق والنبيذ.
يُطهى حتى يصبح غنيًا بالذوق، لمدة 30 إلى 40 دقيقة تقريبًا.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً