Name: Луковый суп
Ingredients: 3 tbsp. несоленое сливочное масло; 4 c. желтый лук, нарезанный соломкой; соль; свежемолотый черный перец; 1 tbsp. нарезанный чеснок; немного сухого шерри; немного вустерширского соуса; 8 c. говяжий бульон; 8 slices поджаренный французский хлеб (толщиной около 1 дюйма); 2 c. Утка Рийетт; 8 slices сыр Грюйер; 2 tsp. нарезанные свежие листья петрушки

Луковый суп

👁️ 10 просмотров

Луковый суп – это в меру легкий ужин. Делается из 3 ст. несоленого сливочного масла, 4 ст. желтый лук, нарезанный соломкой, соль, свежемолотый черный перец и 1 ст. нарезанный чеснок, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте духовку до 400°.

В большой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте лук.

Приправьте солью и перцем. Обжарьте лук до легкой карамелизации, примерно 8–10 минут. Добавьте чеснок, шерри, вустерширский соус и бульон. Приправьте солью и перцем. Доведите жидкость до кипения и убавьте огонь.

Варим суп 15 минут. Разлейте суп в жаропрочные глубокие тарелки. Намажьте каждый кусок хлеба 1/4 стакана риллета.

Выложите гренки поверх супа. Накройте каждый гренок кусочком сыра. Посыпьте сыр петрушкой. Поместите миски на противень и поставьте в духовку. Запекайте, пока сыр не станет пузыристым и золотистым, примерно 6–8 минут. Достаньте из духовки и подавайте. Выход: 8 порций.

💬 Комментарии