Sopa de cebola
A sopa de cebola é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 colheres de sopa. manteiga sem sal, 4 c. cebola amarela, juliana, sal, pimenta preta moída na hora e 1 colher de sopa. alho picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Pré-aqueça o forno a 400°.
Em uma panela grande, em fogo médio, derreta a manteiga. Adicione as cebolas.
Tempere com sal e pimenta. Refogue a cebola até ficar levemente caramelizada, cerca de 8 a 10 minutos. Adicione o alho, o xerez, o molho inglês e o caldo. Tempere com sal e pimenta. Leve o líquido para ferver e reduza para ferver.
Cozinhe a sopa por 15 minutos. Coloque a sopa em tigelas fundas que possam ir ao forno. Espalhe cada pedaço de pão com 1/4 xícara de rillette.
Coloque os croutons por cima da sopa. Cubra cada crouton com um pedaço de queijo. Polvilhe o queijo com salsa. Coloque as tigelas em uma assadeira e leve ao forno. Asse até que o queijo esteja borbulhante e dourado, cerca de 6 a 8 minutos. Retire do forno e sirva. Rendimento: 8 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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