一锅虾海蜇米粒

一锅虾海蜇米粒

⏱️ 30 min 即可完成 🥄 准备 10 min 🔥 烹饪 20 min 👥 2 人份 👁️ 17 次浏览

这道菜是对经典虾的另一种做法,一锅烹制,45 分钟内即可完成。如果需要,可以搭配沙拉。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

👨‍🍳 做法

将橄榄油、柠檬皮碎、柠檬汁、红辣椒片和干欧芹放入一个小碗中。

添加虾并搅拌均匀。

腌制15至20分钟。

在锅中用中高温融化黄油。

拌入米粒和洋葱,搅拌均匀,煮 4 到 5 分钟,期间经常搅拌,直到洋葱变成半透明,米粒轻微烘烤。

加入大蒜,煮约 30 秒,直至散发出香味。

在锅中加入白葡萄酒,搅拌直至酒煮干。

倒入鸡汤,用盐和胡椒调味。

煮 8 到 10 分钟,经常搅拌,直到米粒变软但咬起来很硬。

将豌豆、虾和腌料放入锅中,盖上锅盖,煮 3 至 4 分钟,期间不时搅拌,直至虾呈浅粉色。

分成两盘,撒上新鲜欧芹,并用柠檬片装饰。

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