/7816212-ed379ba53bee4b04a34cacf302efe8b2.jpg)
ワンポットシュリンプ・スカンピ・オルゾ
古典的なエビ手長海老の別の解釈であるこの料理は、鍋 1 つで調理され、45 分以内に完成します。必要に応じてサイドサラダを添えてお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オリーブオイル、レモンの皮、レモン汁、赤唐辛子のフレーク、乾燥パセリを小さなボウルに入れて混ぜます。
エビを加えてコーティングします。
15〜20分間マリネします。
鍋にバターを中火にかけて溶かします。
オルゾとタマネギを混ぜ、衣をまぶし、タマネギが半透明になり、オルゾが軽くトーストされるまで、頻繁にかき混ぜながら4〜5分間調理します。
にんにくを加えて香りが立つまで約30秒炒めます。
鍋に白ワインを入れてディグレーズし、ワインに火が通るまでかき混ぜます。
鶏がらスープを注ぎ、塩、こしょうで味を調える。
頻繁にかき混ぜながら、オルゾが柔らかくなりながらも噛み応えのある固さになるまで、8〜10分間調理します。
エンドウ豆とエビをマリネと一緒に鍋に加え、蓋をし、エビが淡いピンク色になるまで時々かき混ぜながら3〜4分間調理します。
2つの皿に分け、新鮮なパセリをふりかけ、レモンのスライスを飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す