Name: Орзо с креветками и креветками в одной кастрюле
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 tablespoon оливковое масло; 1 teaspoon цедра лимона; 1 teaspoon лимонный сок; 1 pinch хлопья красного перца; 1/2 teaspoon сушеная петрушка; 1/2 pound сырые средние креветки, очищенные и лишенные жилок; 1 tablespoon масло; 1 tablespoon оливковое масло; 3/4 cup орзо; 1/2 cup мелко нарезанный лук; 1 большой зубчик чеснока, измельченный; 1/4 cup белое вино; 1 1/4 cups куриный бульон с низким содержанием натрия; 1/2 teaspoon соль; 1/2 teaspoon свежемолотый черный перец; 1/2 cup горошек замороженный, размороженный; 1/2 tablespoon нарезанная свежая петрушка; 2 ломтики лимона

Орзо с креветками и креветками в одной кастрюле

⏱️ Готово за 30 min 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 20 min 👥 2 порции 👁️ 17 просмотров

Это другой взгляд на классические креветки с чесночным соусом: это блюдо готовится в одной кастрюле и готовится менее чем за 45 минут. При желании подавайте с гарниром.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте в небольшой миске оливковое масло, цедру лимона, лимонный сок, хлопья красного перца и сушеную петрушку.

Добавьте креветки и перемешайте.

Маринуйте от 15 до 20 минут.

Растопите сливочное масло в кастрюле на средне-сильном огне.

Добавьте орзо и лук, перемешайте и готовьте, часто помешивая, пока лук не станет полупрозрачным и орзо не станет слегка поджаренным, 4–5 минут.

Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, около 30 секунд.

Деглазируйте кастрюлю белым вином и перемешивайте, пока вино не выпарится.

Влейте куриный бульон, приправьте солью и перцем.

Готовьте, часто помешивая, пока орзо не станет мягким, но твердым на вкус, 8–10 минут.

Добавьте в кастрюлю горох и креветки с маринадом, накройте крышкой и готовьте, периодически помешивая, пока креветки не станут светло-розовыми, 3–4 минуты.

Разложите на 2 блюда, посыпьте свежей петрушкой и украсьте ломтиками лимона.

💬 Комментарии