Uma frigideira de salmão e vegetais

Pré-aqueça o forno a 400˚F (200˚C).

Cubra uma assadeira com papel alumínio ou papel manteiga. Espalhe as batatas na frigideira e regue com azeite. Tempere com sal, pimenta, 2 dentes de alho e 1 colher de sopa de suco de limão.

Asse por 30 minutos.

Faça cobertura de salmão. Combine sal, pimenta, 1 colher de sopa de tomilho, 2 dentes de alho, gengibre, 2 colheres de sopa de azeite e 2 colheres de sopa de suco de limão. Misture bem.

Retire as batatas do forno e coloque-as no topo ou na lateral da panela. Coloque os filés de salmão na frigideira. Pincele ambos os lados do salmão com a cobertura.

Coloque os aspargos na frigideira e cubra com 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de sopa de suco de limão, sal e pimenta. Polvilhe 1 colher de sopa de tomilho nos aspargos e nas batatas.

Asse por 10-12 minutos. (O salmão deve lascar facilmente com um garfo quando estiver pronto.)

Aproveitar!