خبز السلمون والبيض

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (160 درجة مئوية).

يُسكب الزيت في مقلاة صغيرة آمنة للاستخدام في الفرن. ضعي السبانخ والثوم في المقلاة، وتبليهما بالقليل من الملح والفلفل، واخلطيهما جيدًا حتى يتم تغليف كل شيء بالتساوي.

ضعي السلمون على أحد جوانب المقلاة، ثم شكلي حفرة على الجانب الآخر واكسري بيضة، وتأكدي من بقائها سليمة.

يُتبل سطح السلمون والبيض مع قليل من الملح والفلفل.

اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة حتى يصل السلمون إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 140 درجة فهرنهايت (60 درجة مئوية). (ستستمر درجة الحرارة في الارتفاع بمجرد خروجها من الفرن).

ضعي القليل من عصير الليمون الطازج فوق شرائح السلمون لمزيد من النكهة واتركي السلمون يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

ملاحظة: إذا كنت تريد صفار بيض سائلًا، فاتبع الخطوات من 1 إلى 3، ثم ضع المقلاة في الفرن المسخن مسبقًا. في منتصف عملية الطهي (حوالي 10 دقائق)، اكسري بيضة باردة في وعاء السبانخ واستبدلي المقلاة في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى. سيتم نضج السلمون بالكامل، وسيظهر لون بياض البيض، وسيصبح الصفار سائلًا بشكل رائع.

يتمتع!